LA STORIA DELLA GUIDA MICHELIN - Dagli pneumatici al potere gastronomico globale

Il 2 marzo 2026 su TODAY che è il giornale online di CITYNEWS viene pubblicato uno speciale dedicato alla famosissima Guida Michelin. L'incredibile storia di come una piccola pubblicazione nata a fine Ottocento da un'azienda produttrice di pneumatici sia diventata un riferimento planetario per la ristorazione.

Per illustrare l'articolo è stato utilizzato un mio ritratto in bianco e nero che ritrae Massimo Bottura Chef e Patron dell'Osteria Francescana, ristorante con tre stelle Michelin e stella verde Michelin nel centro storico di Modena, due volte premiato come miglior ristorante al mondo da The World's 50 Best Restaurants.

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TODAY - La storia della guida Michelin

LA FOTOGRAFIA

Ho realizzato questo ritratto a Massimo Bottura all'interno dell'Osteria Francescana a Modena il 5 settembre 2012. Lo abbiamo incontrato privatamente insieme al giornalista ed amico Luca Bonacini per realizzare un articolo pubblicato su LiveIn Magazine.